Bread puding

Bahan

- roti tawar 3

-susu 100 ml

-telur 2

-gula 50 gr

-mentega cair

Toping

-kismis, cococip, keju

Setup roti tawar

-santan 65 ml

-susu 250 ml

-kental manis

-maizena

-gula

-1 sendok margarin

Roti goreng pisang coklat

- 4 roti tawar pipihkan

- 2 pisang kepok belah jd 2 kukus

- glaze coklat

-susu kental manis

- tepung

-tepung roti

Churos

Bahan :

Air /susu 250 ml

Margarine /butter 100 gr (separo kemasan margarin)

Tepung 9 sendok makan

Garam dikit

Gula coklat utk dimasak/gula pasir

Bubuk kayumanis

Telur 3 biji

Step nya :

1. Nyalakan komoor api kecil .Masukkan air dan margarine(butter) + gula 2 sdm (sesuai selera)

aduk sampe menyatu.

2. Setelah menyatu (kompor masi nyala) masukkan tepung. Lalu aduk menyatu sampe jadi adonan (kayak adonan donat ato roti)

3. Setelah menyatu matikan kompor

 Dinginkan bentar..

Sampai hangat menuju dingin

Karena proses memasukkan telur

 4. Setelah agak dingin sedikit hangat...masukan satu telur dahulu lalu aduk merata smua adonan

5. Kemudian masukkan telur ketiga

 Kedua

 Lalu aduk rata...

Kemudian telur teraakhir

 Lalu dimasukkan ke plastik segitiga ..yg daleme uda ada spuitnya

Proses cetak

Pencet plastik segitiga memanjang sesuai ukuran..10-12 cm terserah km

Lalu itu bawahnya kasi kertas roti aja

 Trus masukin kulkas selama 30 menit

Setelah itu goreng dengan api kecil

 Sampai kecoklatan golden brown

Bahan coklat leleh :  coklat yg bagusan dan minyak goreng beberapa sendok sesuai selera

Evaluasi : terlalu encer adonan susah dicetak

Spageti carbonara

- masak pasta 8 menit

- tiriskan beri minyak

Bahan bumbu

-susu 200 ml

- margarin 1 sdm

- bawang putih 2 siung cincang

- beef/sosis

- telur 1

- keju parut

- lada bubuk 

- garam

-maizena

Cara masak

-tumis bawang

-masukan beef

-masukan susu 2/3 

- masukan keju, lada, oregano, garam

-tuang maizena

- masukan spageti

- tuang telur dan sisa susu

Pie susu

Bahan

- 10 sdm tepung terigu

- 5 sdm margarin

- 1 telur

- 1 susu skm

Toping

- 2 telur

- 2 sdm maizena

-1 susu skm

- 10 sdm air

Cara masak

- masukan semua bahan uleni

- masukan loyang

- tusuk dengan garbu

Toping

- larutkan maizena

-campur dengan telur n skm

- saring

Dimsum ayam

Bahan

-250 gr dada ayam digiling

-125 gr udang digiling

-100 gr jamur cincang kecil

- 1/2 batang wortel

-1 butir putih telur

- 2 sdm tepung tapioka

-2 sdm tepung maizena

- 2 bawang merah + 2 bawang putih

- 1 sdm saos tiram

- 1 sdt gula

- 1/2 sdt garam

-1/4 sdt soda kue

- 1/2 sdt lada bubuk

- 2 sdm minyak goreng

Desert box

-lap 1 : marie/oreo ditumbuk halus, ditambah margarin cair

-lap 2 : 1/2 sdt agar2, susu cair, maizena, keju parut, gula

-lap atas : susu cair, coklat dcc, margarin

Pastel mini

- 250 gr tepung

-50 gr margarin

- 1/4 sdt garam

- 1 butir telur 

-air hangat

Marie wijen

-gula pasir sangrai di teplon api sedang

- air, mentega

-wijen putih disangrai

Kue kacang
Bahan
- 100 gr selai kacang
- 60 ml minyak goreng
- 50 gr mentega
- 90 gr gula halus
- 225 gr tepung trigu
-1 kuning telur olesan
-kacang hiasan

Cara buat
-masukan tepung trigu, mentega, selai kacang
-masukin minyak
-cetak

Cookis chococip
Bahan
- 9 sdm gula pasir
- 6 sdm mentega cair
- 1 telur
- 20 sdm tepung trigu
- 1/4 sdt soda kue
- chococip

Buat
-gula, mentega cair, telur dicampur
- masukin tepung, soda kue
-masukin cococip
-cetak

Putri salju

Bahan

- 250 gr mentega

- 20 gr gula halus

- 400 gr tepung trigu

-1 butir kuning telur

Cara buat

Mentega, telur, gula di mixer

Masukan tepung

Uleni kalis

Cetak

Sagu keju

Bahan

‐ 150 gr mentega

- 1 kuning telur

- 150 gr gula halus

- 65 ml santan kental

- 300 gr tepung sagu sangrai

- 100 keju parut

Cara buat

-Mentega, telur, gula di mixer

-masukan santan

-masukan tepung

-cetak

Nastar

Bahan

- 240 gr mentega

- 70 gr gula halus

- sejumput garam

- 2 kuning telur

- 300 gr tepung trigu

- 1 sachet susu bubuk

- 70 gr maizena

Bahan selai

-nanas diparut 

-8 sdm gula

- sejumput garam

Cara buat

Mentega, telur, gula di mixer

Masukan tepung, maizena, susu

Cetak

Kastangel

Bahan

-75 gr mentega

- 50 gr keju edam. Keju diparut dijemur kering

- 90 gr tepung trigu

- 1 sdm maizena

- 1 sdm susu bubuk

-1 kuning telur olesan, 1 tetes pewarna kuning telur

Cara buat

Halusin mentega, masukin keju, masukin tepung, maizena, susu bubuk

Cetak